林清菡被张玄问的一愣，她在银州生活这么多年，可还真不清楚银州本地的美食特色是什么🄁🝱🎿，比如川菜就是酸辣，湘菜就是香辣，银州又是什么？
林清菡摇了摇头。
“加料。”
张玄😾说道，“我们本地的菜，一般习惯用配料的香味，掩盖食材本身的香味，就🇵🜸因为这样，这些厨师，选择了用死掉的海鲜来代替活鲜，以求更多的节省成本，反正他们只要加的料多，外行也吃不出到底是死鲜还是活鲜，但抱着这样心理的厨师，绝对不能用！先不说他们的职业道德问题，死鲜当中会产生大量的组胺，很容易会造成食物中毒，你说这种人，我不让他滚蛋，还留着他在这过年么？
一群行业当中的垃圾！”
张玄还记得以前那个🖝教他做饭的人，给他说过这么🐐⚧📶一句话。
“食客吃我们做的东西，那就是对🍔🇰我们的一种信任，我们可不能将人家给予的信任，🎩去🕙🌹换成熏心的利益啊！”