随着一个个小推车,被推进来。
王老🉄🄮先生,激🁩🈠⛘动的浑身颤抖,这些都是已经灭绝的珍贵猪种,从东北的松花猪、到琼州的小香猪。浩浩荡荡的摆在面前。
王老流泪了,这些🍂🅑🅺食材有的🇾🞊他都四五十年没见过🅤🈥了。
“侯总,好,好🕑🃩啊,🃉🕽你们为华夏做了一件大好事啊!”🖈🐬🂾王老先生拉着猴子的手动情的说道。
“到底🝌是不是🁩🈠⛘纯种,还要您老给掌掌眼啊!”猴🅤🈥子赶紧谦虚的说道。
“哈哈哈,没说的,没想到🇾🞊,🕒临到老了还能看到这些珍贵猪种,也🗭算是这些年最让我高兴的一件事了。”
王老先生火眼金睛,把这些猪肉仔细的鉴别了一番🈲🂎,最后满意的点点头,全部都没有问题。
这🙳下🉄🄮子可好了,至少有上百道菜,又可以传承下去了。
“老四,🗟你这孽徒,知道这种猪肉怎么保存吗”王老先生鉴别了八种猪肉,顿时心情大⛪🝐好,把杜大厨又拎过来,训斥道。
“知道,知道,二十年前您就教过,先分解成五斤左右的小块,然后用紫苏叶子包裹,用牛皮纸绳子困扎,然后放零上五度恒温保存,🄟⚙脱酸🅀🃞😾。”
看到时间虽然过了二十年,老四🟓🜮🅡还记得这么清楚,王老先生这才满意的点点头。
他最在意的就是这些祖宗留下的技艺的传🏔🙰承,老四记🍕🇸得这么清楚,他还是很欣慰的。🞮🗣
一个好厨子,不能因为食材没有了,就放弃了,把这些祖📾宗传下来的东西都扔了。
“还有五天,外宾就要🍊到了,你做好保存工作,到时候不要丢了我的脸”王老先生老神在在的说道。
“师傅您放心,咱们这一系可是嫡传,金子打🎽造的招🍕🇸牌,保证让外宾满意”杜大厨拍着胸脯保证的说道。
同时,还感激的🕑🃩瞟🍂🅑🅺了黄莺一眼,意思是多亏了黄妹妹了,日后必有重谢。
王老这才满⛜🛒意🁩🈠⛘的点点头,他这四个弟子里,老四是关门弟子,要继承他的衣钵的,所以⛪🝐对他尤其严厉。
之前主要是没有食材,巧妇难为无米之炊,手艺再好没有猪肉也是白搭。现在搞到了猪肉,老四的手艺,可以说万无一失。
王老先生把目光转向猪肉后边的三辆小推车💷🖡🔎,上面放着严密包裹的三大块三角形的东西。
“侯总啊,这个是什么啊🆩💊🐎!”王老先生心情好了,笑眯眯的问道。
猴子赶紧挥挥手,让三豁子、二骳儿髅(b💷🖡🔎erlou),大鼻涕等人把火腿推到王老先生面🂬前。
“王老,这是我们公司搞到🇾🞊的百年以上的老火腿,嗯,是宣威火腿”猴子其实不太懂食材😽🔉,挠挠🙉🈧脑袋进一步解释道。
“百年的宣威火腿,这可不简🕒单啊,怎么卖的啊!🈲🂎”