好像只有在原材料上超过🙶🎺🖍🙶🎺🖍别人,闵父才能赢似🕹🎦📘的。
但闵希认为,🏦🜕闵父并不需要任何原材料上的优势,也⚺照样能赢下这场比赛。
加上🕵🎀又正好需要扩大🅟🇸🝓宣传效果,省的浪费申请使用的广场场地。
这场厨艺比赛之所以今天举办,只👹🍭有小部分原因是她的假期,另外一个原因则是因为广😧🃮🛍场租用需要花费很多功夫🚩,足足申请了两个星期。
也是因为这家餐厅是以钱广富的名义开办的,流程走的🍫比较困难。
总而言之,既🏦🜕然相信闵父,就不需要靠食材取胜,即使和其他人拥有一样的食材优势,闵希也相信闵🍖🈁父的优势绝不止于此🅏🅤🈡。
而现在之所以绝大多数人都讲参赛选手看😨做“厨神”,没看出各中区别,也是因为观看区和比赛区有一定距离,一盘菜的色香味,他们也只能凭借“香”这一点评价。
但事实上,闵希却观察到许多选手,连♚菜都没洗干净就🍫下锅,而有些人做出来的菜拥有“惨目忍睹”的造型。
甚至一些白水煮一切,闻起来也是👹🍭香的,当然香,毕竟是空间的食材。
但这种哪怕找上一句“回归本真”的借口都显得苍🍏白无力,看不出任何实力的烹饪技巧,在闵希心里也是不合格的。
所以,真正的优📴胜🏑🙜者,一定是兼具职业素养以及烹饪实力♸🍏的人。
视线转向比🃥🙸赛中的闵🅟🇸🝓父,此🅻🝟时的闵父正在打蛋。
但料理桌上,除开被分离出来的蛋白之外,竟🕹🎦📘然没有任何一个待加入的配菜。
看来,闵父🃥🙸所要做的第🂷📟一道菜,只选用蛋黄烹饪。
闵希想不出闵父所要做的菜,张⛇😕母看了眼中却有一丝了然:
“原来你爸要做的是这道菜。”
张母说完之后,眼中所浮现的回忆神情让闵希挑了挑眉,看来这第一道菜闵父🜗就要喂大家狗粮了,一会得让老钱增加一个环节,那就是介绍为什么选择这些菜品的理由,看她爸怎么说。
闵父一直在打蛋,毕竟锅里正在煮饭,虽然煮的饭🍏不多,但也起码需要二十多分钟左右的时间,这期间闵父除开打蛋之外,也没左右瞎看,只注重自己的食材。
但闵希二人却一直关注场上的动向。
就见时间虽然才过去了不到半小时,竟然就有人将三道菜做完了🝃🈚⚣,这几个人绝大部分做的都是爆炒煎炸这类快手菜。
虽说这类菜式令李志松这类主厨鄙夷,但烹饪食物的方法本就没有高低贵贱。🜗
所以这些人,只要满足职业素养以及一定烹饪实力,即使现阶段没太高的烹饪技艺依旧是可造之材,闵希一早提醒让钱广富留意,如果📰🞢有合适的,可以🀻🁼聘用为副厨。
即便是在餐厅当副厨,待遇也📉不会比一般😨😨餐馆酒店主厨低。