“回放!快回放!”
第二名红发评审更是扑在桌上,再次揭盖,可哪有🄆什么剪尾燕飞出,瓦罐里只有呈亮黄汤色的燕窝汤,量有🖈🐭半碗左右。
一朵似雪莲的燕窝,已彻底煮开,在汤水中漂🛱浮。
“「一品官燕」,我为这🚈👙🉐轮比赛特地创出的食谱、菜品。”兰初寒道。
“一品官燕?”
奴良氏道:“这是八大菜系的小分支,津菜里面的传统菜肴吧?这种菜品♥,除去🔬🃩燕窝本身的品质,其次就是汤的取用了。”
“官燕,燕窝之上品,雅洁高贵,过去专为帝🛱王皇亲、高官所🜳🆊🍸享用,因而才有这个名字,以示高贵。”
兰初寒颔首,轻声念出一句词:“海珍最属燕窝强,全仗厨人🜳🆊🍸对好汤。”
“汤头,的确是厨艺水平的体现!”
在场不少厨师点头。
后台,正和朱青看转播的夏羽,亦暗暗道:“厨的🄆汤,戏子的枪,厨无汤菜无香!🗀😠”
啪嗒!
一时间,赛馆安静,只剩下评审们持勺子,从瓦罐舀出汤汁🁛🆛、燕窝的声音。♥
汤散发出阵🎜👷🍟阵热气🂁,评审尝了小口,齐齐抬头吐气。
“双套汤!”
奴良氏脑袋中,有鸡、鸭的影子掠过,女厨师先用鸡鸭炖煮清汤,之后,清汤又加牛腱子肉、鸡肉茸提制,最后汤色透明如水,无渣,只是尝了小口,唇🗶齿间就有散不掉的鲜醇。
继续尝,嗞噜
评审持勺吹气,待汤稍微凉了,🏴混着燕窝一起吃下。
顿时,脑袋又响彻燕雀的叽喳声!
“轰隆!”
剪尾燕飞过幽冥,掠过冥河的上空,灵骏的双目泛着出尘翩然之意。之前朱青🚔📊🙊、才波城一郎留在评审脑袋里乘船而行的印记🝚,忽然破碎了,等评审感觉天旋地转回过神,瞳孔却映出♉🆢一只浴火的燕雀。
火中燕!
奴良氏低头看碗里🂁涤荡的汤水,突然发笑:“这股冲破幽冥的力量,是水啊!”