她答得爽快。秦姑娘却有🅴📨些吃味,她不好意思直问秦福怎么得了柳姑娘青眼,他俩竟像通过气一般,现在农忙,🙻家中饭菜多是柳舒在做,她私心重,倒不想别人白白尝过柳舒的手艺去。
“咱们辛苦捉的,他今天在家里有饭吃……🈙⚖👙婶子🖪🕚怎么会🏷🞰🗯少他一碗的?日后再说吧。”
她自觉话中没什么不对🛪🟍,却不知柳姑娘一直看着她,🍸🌳听她说完,故作姿态,唉声叹道:“可是他今天既跟你说了。我俩又捉得这样多,只怕不让他来吃,他心里要生小话,觉得我小气,往后也不肯来了。”
“半大小🄷子,还能饿着了?”秦大道,“家中如果不得空,给他做几屉馒头,就着油泼辣子,他也能对付了。”
她话音落,柳舒立时笑起来,道是:“他哪里惹得你了?阿安脸上怎生如此大的愤懑,让我瞧瞧,却不知&zw🙻nj;是吃味,还是舍不得这两顿饭。”
秦大不肯回她,岔开话去:“总之今😭🄧⛤天就不必了,他往后想来吃,再让他来。”
她自己想想,又道:“今天我得闲在家,还是我来做饭为好。秦福的🝄口味我知🏿☎♺,他哪怕要来蹭饭,也不敢说什么三四。”
柳姑娘心情好,大手一挥,点点头,欢欢喜喜把这厨房🚄的权⛷🟅力还给她,自个儿抱着那筐螃蟹🏿☎♺,跟在她身后偷笑。
待得将螃蟹🗲河虾腾出,柳舒去蒸饭,秦大便来处理它们。
河蟹沙重黄少,不宜吃蟹黄。需得将螃蟹掰去外壳,掰成两半,在清水中洗干净——家中那几只鸭子,前几天挨了秦大的打,好几日不曾回&zw🅺nj;来,今日许是晓得主家做鲜菜,闻着味就从水槽里甩着屁股🐈♡回来,等着吃被丢下的杂碎了。
河虾先用水反复冲洗干净,按住虾身,沿着虾头的缝隙将虾头掀开,🗊🙿捏住虾脑下的黑线,将虾线与脑袋一同拔出,最后用刀沿着🌬🂎虾背将虾片成两半,去掉外壳,再细细洗上一遍,等着腌制便是。
她片完虾🄷,便看见柳姑娘从仓库里抱出一捆菜,往桌上一放,道:“柳翟上次拿过来的,🝝🌇☪我也不知是什么。爹说是西洋货,叫什&zw🗭🞹🙀nj;么芦笋的,阿安知道怎么吃么?”
秦大瞧一眼,无奈道:“你都不知,我闻所&z🄘♚wnj;未闻,又怎会知?不过&zwn🝝🌇☪j;既然叫笋,想来炖煮清炒也差不离,你放着,我先瞧瞧。”
柳舒笑🅱🏶道:“怕什么?拿水煮🄸🏑上七八个时辰,石头都能🗊🙿煮来吃了。”
秦大失笑,拿了那菜来看,不过是细细一根,顶上倒像是没开的菜花。她料想柳复不会拿那有毒的来送她们吃,将芦笋底下变老瘪下的🖧🔿🆛切开,📢🜢去头去尾,刮了一根的皮,切下一点在嘴里略略尝尝。
她抬头去看,柳舒正眼巴巴地盯着,怕她吃出个好歹来,忙笑道:“却是清新可口,想来配大虾正好。我试试做做,如🙉🈧🀱果不📅😙🁷好吃,可♈🆙🏻不关我的事。”
柳舒笑答:“你只管做🚭,若是好吃,我让爹再弄个十七八挑来。”
秦姑娘自是笑,拿了芦笋来,一一去皮,切断头&zwnj🅞🇩;尾,斜切作段,洗净,叫柳舒拿到厨房去,细细焯煮一💢会儿。
她弄完这,又将稻花鱼捉两条胖的来🛪🟍,去鳞去脏,洗净,身上正反切两刀,放在盆中。
柳舒与她一同把这些东西都搬进厨房,那焯🈙⚖👙得鲜绿的芦笋亦🅞🇩在其中。柳👩🚽姑娘生火,秦姑娘掌勺,两人当即便忙碌起来。
先是这河蟹——
生姜切丝、蒜切粒、辣椒切圈,青椒切成细丝。锅内热油,配料爆香,放入豆瓣酱,炒成一锅红油,加💢柴生大火,放入河蟹爆炒出肉香,加一勺米酒,继续翻炒片刻♥,最后撒入一把芝麻,炒香,倒水没过&zw🄘♙🈲nj;,上盖子焖煮。
这河蟹个头不算大,也没什🏷🞰🗯么肉,专在这一口鲜香汤汁,嘬来吃,配饭最香🛝🝗。