吊汤也是个水磨工夫。
这只老母鸡被楚浩放在砧板上切成🙛🖫块，然后焯水，等肉质发白后，再捞出来洗干🁅🃘净。
之后又起了🗓一👌锅凉水，直接下锅，再加上大葱和姜段。
系统奖励的食谱上严格提醒过，🜼熬汤的时候不能🖬🕩撇🟡🞮🗣油，漂浮在表面的这些鸡油是护汤的。
这只是第🛔🜉一步，熬出来的🙭🍣也并💚💘非高汤，而是毛汤。
毛汤需要过萝，楚浩将🎿🖲🖡汤汁全部倒进圆柱体的汤锅当中，又趁这个工🜣夫，将预🟦🟕🜿留出来的鸡胸肉切成鸡蓉，全部倒进过萝汤里。
在释放蛋白质的同时，油🙭🍣和杂质都会吸附到鸡蓉里面，等待着汤汁慢🜣慢的变清澈，吊汤再过一次萝。
这只是食谱当中一种汤汁的吊法。
也可以用猪骨、羊骨，吊汤的方法也不一样，这将直接☵导致过水煮出来的饺子的底味。
当然，熬汤的过程，也是需要时间的，🉃🄨⛫楚浩家里的汤锅可以盖高压盖，压个半小时就行，如果想让汤底味变得浓郁点，熬的时间也必须讲究。
一边等待熬汤，一🛖边将买回来的猪肉切好进行着腌渍👬，再把蔬菜切了串上签子，放在大铁盆里用保鲜膜覆盖。
忙前忙后，转眼间便到了下午四点过。
王婷也来了，去了趟健身房，回来时就换了身打扮，紧实的深灰色健身裤和一套的背心，外面只披了件黑色的中性卫衣🖹，但纵然如此，也遮掩不住王婷爆炸般的🙂身材。
“婷婷，来得正好，我🎿🖲🖡哥在熬汤，下午要包饺子！”
王婷一愣，这熬汤和包饺子有什么必然🉃🄨⛫联系吗？
进屋后瞥了眼厨房，看见楚浩已经在和馅料了，用筷子在一个不锈钢盆里不断搅拌，⚡📀🗱同时满屋充斥着鸡汤的鲜浓味道。
楚浩虽然不会包饺子，但🙭🍣在此之前的步骤都是严格按照食谱上教的做的。
说实话他自己也没有把握，也不🜼知道这味道到底怎么样，于是家里人就成了🔴他的评委。
等饺子馅和好，楚浩将一袋现成的饺子皮和馅料抬在客厅茶几上，一边看电视一边学着包。
江琴见楚浩笨手笨脚的，便是脸一黑，“这都不会，👬我来教🚕📋你，这样……这样……再这样……”
楚浩一边看一边学。
洗过手的王婷也撸起袖🎿🖲🖡子走上来，一屁股坐在楚浩身边，“我也来帮忙。”
楚玥蹲在阳台，身边堆满了酱菜瓶，一🉃🄨⛫手拿勺在坛子里舀麻椒酱，另一只手捧🟦🟕🜿着个空瓶子，可怜巴巴🍷的噘着嘴，“你们都不来帮我！”