咦!
夏羽看叶飞舟递进门的盘子。.
说实话,他对叶飞舟的🝉料理,当真充满🔎好奇。
料🁺理不是诗画这样💉🏾☇的艺术🗿品,要靠吃,方能品出一位厨师的风格,厨艺理念。
简单说就是吃‘厨心’,吃‘食义’。
不管料理包🎦📑🚉装得再如🜎🁃何精致,再如何🞢高大上,内在的本真都一定是厨师最真挚的东西。
“这家伙当🎦📑🚉真♷表里如一吗?”夏羽定睛看几眼即便惨败,在他面前依旧温文尔雅的叶飞舟,忍不住腹黑去揣测,“我就不信他这么君子!”
“嗯哼,就算是翩翩君子,也有发怒、怨恨这样的🜯心情吧?”
就带着去看清叶飞舟这个人的念头,夏羽拾起餐盘上的筷子。
叶飞舟显然有特别准备。
盘子上,是一♷只小巧的凤凰,至少相对之前在舞台上那只展翅腾飞的,眼前小餐碟上的凤凰,体型呈几🛤🞕何倍数缩减,比巴掌稍大🅰那么些。
下筷,像是剥茧🈱抽丝,在小型凤凰身🞢体上,抽出几根拔丝了的、被糖衣包裹的豆芽菜,送进嘴巴仔细咀嚼。
“这种口感……”
微微色变。
夏羽心惊道:“太奇怪了,我之前就在怀疑,「拔丝」的豆芽,糖的甜腻味会不会破坏📄豆芽本身的清爽,进而对整道菜的高雅风味,形成冲击,🎳🕈但照实际品尝的口感看来,这种怀疑根本是多余的!”
“没有任何腻味!”
是的。
甜味仿佛消失了。
“怎么会,「拔丝」是齐鲁菜系甜菜🞢的技法啊!”
筷子再起落,夹起几束豆🗿芽,嘴巴咔咔肆意咬了起来,夏羽越是吃,脸上的怪异就越是明显。
小型凤凰很快化为他肚里的食物。
放下筷,夏羽盯看候在门外的叶飞舟,“……「拔丝🞵」技法携带的天然之甜味🅃🜼,被你抹除了?”
叶飞舟摇头,♷“不是抹除,而是我将之‘限制🞆👽’🕅了。”