“自然是能吃的，别听这春卷名字古怪，可大有来历呢。”赵蔓笙🇨🛈🚜边取出饺子皮边喊她帮忙，“小莲，你帮我把这些饺子皮🂆🌟🀚用油先涂上薄薄一层，我🀝♘🈭呀这就说给你听。”
小莲接过赵蔓笙手中的一袋饺子皮，用专门涮酱料的刷子🀸🁣🇦往上面刷，还时不时转头看向赵蔓笙，听她唠嗑。
“有的地方，过年🏍😷🅿不吃饺子，就吃这春卷。”赵蔓笙把猪肉剁成末，放到盘里，接着说，“人们吃这春卷的意图和那👆瑞雪兆丰年是一个道理。”
不得不🃝说，赵老师🏍😷🅿循循善诱的教导十分有效，小莲一听就得了启发。
她恍然🃝大悟：“哦，原来是💫🔴这样，小姐我懂了，都是为了来年盼个好兆头。”
说完🙨🌼便满心满😲眼的期待，等💫🔴着赵老师给她解答。
“对。”赵蔓笙这边将剁好的肉末🖘💸🖤倒入锅中，用小火慢炒，“小莲，你用擀面杖把饺子皮擀大，正反⛾☜两面都要。”
小莲得到肯定😲，浑身是劲，立刻从身侧顺了根擀面杖🃍🖟。
随后“吭哧吭哧”擀起饺皮来，俏皮地回了句：💃“好🃍🖟的，小🚾🙃🇰姐。”
赵蔓笙这边已经将炒好的肉末撒上葱花，翻炒几下就🃍🖟呈入碗中，她看🂴📀🗰了眼馅儿，觉得过于单调，想往里头再加点什么。
便转头问小莲：“小莲，你吃饭可有什🆠🐺🄽么忌口？”
小莲这边正专心地擀皮📃😈⛅，一听赵蔓笙喊她，愣愣抬起头，而后才察觉这是在问她🎏话呢。
“回小姐的话，没有。”小莲慢吞吞地说，手下动作却一点不🎾🖰慢，一会儿工夫，饺皮也擀好了，“小姐接下来怎么🛀🙑做？”
赵蔓🙨🌼笙从筐里挑选出几个土豆、三两根萝卜，想着再炒个土豆丝做馅。
这边刚用清水冲洗着土豆萝卜，那边的指挥也🞰丝毫不落下🀸🁣🇦：“你往左边锅里加水，等水烧开了，就找个蒸笼放上去，把这饺皮放蒸笼里头蒸。”
小🛓🛺♲莲手脚也麻利，三两下饺子皮就全进了蒸笼。
小莲继续虚心😲求🕲🍟教：“那什么时候拿出来？”🞰
赵蔓笙这边已经切好土豆丝和📜☊萝卜丝，准备下锅走一遭了，油眼见着就要下锅了。
她中途突然停下，回了小莲一句：“你见这饺皮变得晶莹🀸🁣🇦剔透就把它取上来，不要放久，不然会黏在一块。”
然后噼里啪啦就是一声响，油在锅里飞溅。
赵大厨镇定地将土豆丝、萝卜丝一一下锅，还时不时用铲子给🎾🖰他们🇨🛈🚜翻🂴📀🗰个身，边翻还边欣赏，看这土豆丝逐渐沾上油光，带上自然的色泽。
一旁的小徒弟也快好了，见水蒸气蒸的饺皮逐渐通透，就要把他们拿上来。结果🎏因为准备不充分，被水蒸气给烫了一下。
小莲手上瞬间就红了一块，低头连连吹气。