这是明摆着的。
这年代，菜肴以炖煮为主，还没有烹炒的技术。主要是铁锅还没有普及。而且佐料单一，味道寻常🅠🈁，吃起来普通。🄘♠
如果🞶😨能以煎炸烹炒的技术开酒肆饭馆，生意肯定🈂🞳不会差到哪🛁里去。
“不过⛶🞻🙙...”百里师面露难色🆋：“城里的酒肆，除了极少数的，大多数背后都有靠山。东家的饭菜太美味，可能会有人眼红。”
话虽然没说透，但赵昱却很明白。
抢了人家生🃣意，人家又有靠山🃈🕵🎀，怎么可能🏤🜂会眼睁睁的看着？
赵昱笑道：“无妨，这事我有办法。百里师，那这个酒肆就交给🟈🛎🛐你去办。十万钱🖮🖂够不够？”
百里师一听，虽然觉得可能有困难，但还是立刻🈂🞳点头应喏。
“是，东家。”
随后，赵昱又给张望、王田两人分配任务。
让张望去城外临大河边上，买一块土地，招募佃农，准备用来种植辣椒、葱蒜等食材佐料。而王田，则负责招募工匠，还要在城外购买的土地上，建起一座院子。这座要建起的院子，主要用⛽☔⚭于🗟一些实验，工匠则是为了🁒把赵昱的一些实验成果实现出来。
任务分配完毕，🃋🖍👖给三人各自预支一千钱的俸钱，就打发🐭走了他们。
然后赵昱把正在练拳脚的典韦招来。
“你明天去人🝯市、城外流民汇聚的地方，给我招募一🛤🞔百个青壮人手。有家庭无家庭的都要。有家庭的就安排在张望手下，做佃户，没有家庭的就不说。”赵昱道：“这一百人你带着，先帮王田把城外的庄子建起来。然后就在庄子里训练，训练的差不多了，我再吩咐任务。”
如此，赵昱自己闲了下来🏟🛔🜇，而🃈🕵🎀下面的四个人，典韦、百里师、张望和王田，🈝则跑断了腿。
典韦只用了一天时间，就把百人募齐了。
然后赵昱给了他一🍦🐅张图纸，就是将要在城外建立的庄子的图纸。看起来像个小型的工场。⚉🏤🜂
随后张望把土地的事也搞定了。
如果只是随便一块荒地，无主的地方多的是，占了就好。但在大河边上，方便灌溉的土地，基本上都是有主的。因此花了好几万钱才买♛🉃下来二十亩。
土地到手，随后就是热火朝天的大干。
赵昱在⛶🞻🙙看了这块土地之后，也给了张望一张图纸。这张图🁦🈀🞞纸，就是水利图。也就是从大河中引水灌溉🅬这二十亩的水利设施图纸。原本这片土地上是有水利设施的，但非常简陋，不符合要求。所以要新建。
同时，庄子也开是修建。
在这过程中，原本租佃这片土地种植的佃户找上门来，🐭求赵昱开恩。赵昱直接收了，让他们成为自己手下的佃户。现在佃户不值钱，流民遍地😝🏆，所以这块土地上原来的🟁主人，在卖掉这片土地之后，把佃户也抛弃了。