等到包间🜯🅧内只剩下他们三人时,韩疏影带着一脸兴奋🖽😉⛎的说道:“哇,没想到钱塘竟然还有这么好的日料店。要不是周哥带我们来,我还真的不知道。”
面对韩疏影的尬吹,周昆也只能呵呵一笑。
你这是看到菜单上套🝀餐的价格后才🚊👪觉🕚得这家店好的吧。
夏雪莲虽然不像韩疏影表现的那么激动,不过拿着手🖽😉⛎机偷偷摸摸拍包厢照片的😗动作也早就暴露了她此时的心情肯定不像表现的那么平静。
这家店上菜的速度不算快,也不算慢。
它所主打的一个招牌是板前料理。
所🐲🃱谓的板前指的是站在料理台后面,在客人面前料理的厨师。
用稍微文艺点的话来说就是,💦🔈当他🚊👪们与你面对面当♫场献艺时,你可以慢慢观察他们的一招一式。
每个🖶🗉人的不同经历和性格,都会像一本🚚书一样展现在你的眼前,可以🞊💠📓聊天也可以单纯的感受美食,这是其他料理完全体会不到的一种“享受”。
其实说白了就是很🁌好的满足了客户的装b欲🈁🞦。
这样的形式在国内来说还是很少见的。
毕竟中餐师🏜傅也不可能拿🛴着个大勺子,在客人面前翻滚着大锅,一边爆炒一边和你唠嗑。
“首先我们将锅烧🁌热,锅烧热💦🔈后加入宽油🝈。”
“开大火将食材炒至断生。”
那样子的画风实在是过于清奇。
不过对周昆他们来说,🗮🟁坐在包间里是不是板前料理也没什么区别了,反正都是由服务员端着盘⛘🚬🖚子送进来。
只有大厅里的客人才享受的到💦🔈“板前料理”那服务♫。🖽😉⛎
这家店的流程🙺基本都是一道菜送进来,然后服务员开始巴拉巴拉讲解一🖰🖎下,关于这个食材是如何如何的⚔珍贵,正确的吃法是怎么样的,
里面的食材很多都是在日本筑💦🔈地市场拍卖后🈁🞦直接空运送到钱塘来。
像🐲🃱这🖶🗉个价格的日料蓝鳍金枪鱼大脂基本是标配了,虽然量不多,但是总归还是放了两片撑一下门面。
还有法国吉拉多生蚝、🗮🟁金线🖡🔍鱼和河豚鱼的白子、喉黑鱼、竹夹子鱼、星鳗寿司、马🍝粪海胆、玉子烧什么的。
熟食里面的金枪鱼下巴算是一个惊喜,作为鱼活动最多的部位,里面的肉质柔软的就像🌿是要化开来一样,表面也是焦香脆嫩。
至于其他的只能说平平无奇吧,👔毕竟吃环境和服务更多🆍🎔🐱一些。