被隔离了数天,人都开🔲始烦躁起来,因为不知道这一轮的封控会持续多久。
林妙妙去做核酸的🂿时候,明显感🇧🚼觉到了人们焦躁的情绪,😽不管是居民还是工作人员。
因为担心食🏄🗟🜸材耗尽,小区的人开始自发地组织社区团购。
晚餐的时候,林妙妙决🔲定做一道安神温补的汤,龙眼花旗参炖乳鸽。
冰箱食材丰富,🂼🔋⚰宋衍之前也专门有整理记录,冷冻柜有宰杀洗净的乳🚈👘🉆鸽。
她⚙👳🌼取出两只,解冻后飞水,将血🇧🚼沫完全除净。
红枣去核,花旗参和龙眼洗净,一同🄤放入汤煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海⚙👳🌼胆蒸🎣蛋,就是她第一🔲天过来送货时候的俄罗斯海胆。
虽然外面的日料店喜欢标榜自己的海🄤胆是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场。甚至🂣🐨国内的海胆,品质现在也相当不错。
她戴上橡胶手套,先用厨房剪🄃刀剪掉海胆外面的尖刺。
剪刀从海胆底部口器刺入,切开一圆圈,用🚌👺镊子挑去内脏和腹膜。
小勺挖出完整的海胆肉,盛🁝📎入清水碗中洗净,再将海胆壳剪成碗装,冲洗干净。
先把海胆放回壳内,鸡蛋🀝🀝加水和盐打散,用细筛过滤后注入海胆壳,最后🐡放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤肉酱,蜂蜜,蚝油,黑胡椒,蒜末,再在阳🄓台摘了几片百里香。
先用锡箔把肋排一根根地包起来🇧🚼,再放入烤箱⚾🖿。
一小时后取出肋排,去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上🂢新的锡箔纸,最后烤十分钟。
罗勒炒牛肉,调味的时候加入鱼露和柠檬汁🚌👺,便是一道具有东南亚风情的菜。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,宋衍给其他人先倒了冰酒,轮到林妙妙的时候,他犹豫了一下🗵☗。
“妙妙要喝点吗?”
林妙妙不常喝酒,但还是点了点头。