林玖🚬并没有搭理这顾客的要求，出🄳🁪了一份再上一份，😞这明显多余。
林玖并没有理会抓耳挠腮的🀶🁏🄵伙计，反而选了一块看上去🎶🕣很新鲜👥的腰花，切花刀，用花生酱，芝麻酱，白糖，醋等调料腌制片刻后，再爆炒。
边做林玖便解释：“再调料的时候一定要加入油，再搅拌💷上劲，这样才能保证腰花炒出来不老，且每一刀上都挂满汤汁。”
林😌⛥玖炒好之后，夹上一块腰花提起来，让众人观看。搜搜
不需要品尝，单看这腰花的卖相，便🏕🙾🐂能想像出，这东西究竟是多么的美味了。
然而，腰花上面的酱🜪🄽🃄汁儿挂的都这样的厚重了，却丝毫不滴落，厨师功夫，可见一斑。
厨子们认认真真的看，认认真真的学，认认真🕱🍙真的🄞记下来💷。
“送出去吧。”林玖又开始准备下一道菜了。
城里的贵人，伙计肯定都认🀶🁏🄵识，如今来的这一位，伙计直说看上去很凶，穿衣打扮都很尊贵，想来应当不是什么普通人。
林玖想着，若是让对方一道菜一道菜的点，显🕱🍙然不现实，干脆就挑选几道特色菜，给对方做一桌，看着好看，吃着也好吃，🉇🅋🅀权当结个善缘。
更何况，还能以此来震慑后厨的这些厨子。
前段时间，水煮人间生意不好的时候，内部人员军心散换，做事🄳儿提不起精神，做菜🞽没有激情，这☑⚒🐵些林玖都看在眼中。
但她忙着跟曾家严家斗法，忙不过来，而今腾🕱🍙出手来，只需要稍微露🐾🅚两手，便能让这🞽些厨子心甘情愿的在水煮人间继续干下去。
这便是林玖的御人之道。
干😌⛥货还没有完全泡🀽发，林玖便去水缸前查看存活，见还有几☴🃥🙼个海参，便捞出来清洗，做了一道凉拌海参。
让伙计找了冰块🅜🙆来，🜪🄽🃄林🃴玖便一边解说一边处理海参。
从中间将海参剪开，取出内脏清洗干净，再将海参切丝，随后林玖缓🐾🅚缓说道：“处理活海参也是很麻烦的事情，火候很难掌握，如今我教你们一个办法，水烧⚻🖣🔚到刚开始冒小气泡的时候，便将海参放进去，数五个数便是烫好了。”
“此时再立刻入冰水中，让海参的肉质立刻收缩，便能形成一种独特🐾🅚的口感，无腥味，只有鲜甜，最适合凉拌。”
说着，林玖便将海🀽参🜪🄽🃄丝捞出来，放入冰水中。
调好凉拌汁，浇在海参上，再放上辣椒香葱和香菜，撒上微☴🃥🙼微炒过💜的白芝麻和红油，便能上菜📽☰🃄了。
大山实在是忍🛜🝎不住了🜪🄽🃄，装盘前趁着陈农不注意，拿起筷子尝了一下，双眼立刻发亮🀼🂉！
海参原本带着的🅜🙆海腥🜪🄽🃄味和回涩完全没有，全是软糯和鲜甜，再加上林玖秘制的酸辣凉拌汁，这味道真🃌🖜📙是好吃的过分了！
吕秀才也忍不住正准备伸筷子，却被林玖发现，一掌拍在吕秀才的💜手上。