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“没问题,老婆大人的建议全部采纳。”
徐明点了点头,现在在他的脑袋里,是两位老婆最大,不管提出什么要求,能做到的他一定会做。
哪怕是把月亮摘下来,他也会承诺下来,有能力绝对去摘。
毕竟,他是个负责任的好男人。
何况,只是酿一点酒而已,这点小事他一点都不觉得麻烦。
于是接下来的一段时间。
养鸡的任务全部交给何大妈,徐明主要的精力,则放在了酿酒一事上。
至于如何酿酒,在共同研究学习了一些相关资料之后,主要分为了四步:
第一步:准备工作,主要是加工并制造酒桶。
一般的,西方人酿酒用的酒桶,主要是橡木,这种木料的特点是不易干、韧性与质地中,可弯曲成各种形状,不易漏,且成本较低,是绝佳的酒桶制作材料。
不过,徐明没有使用橡木,而是直接利用干燥后的红木,作为制造酒桶的原料。
并且在两天时间内,制作了五百多个红木酒桶,足够使用。
第二步:采摘和加工酿酒用的水果。
徐明首先选中的酿酒材料,自然是甜度非常高的水晶红提……酒精的产生主要与糖分相关(或淀粉物质),越甜的水果,酿出来的酒精含量越高,越像酒。
水晶红提,毫无疑问是酿酒的首选。
甚至,酿出来的酒名,三人都提前想好,叫做“红水晶酒”。
于是花了两天时间,来到水晶红提林的徐明,合计摘下了15000斤的水晶红提,可谓掏空了上百颗果树。
得到了大量的水晶红提果后,还要进行深加工。
即把那些果子碾碎,尽量把果肉、果汁榨取出来,再经过过滤装置,去除掉当中的多余杂质,得到相当粘稠的果汁。
再视情况,往里面添加一定量的水,多加则是低酒精度酒,少加水则是中酒精度酒。
第三步:将果汁倒入酒桶之中,然后加入酒曲,进行密封。
所谓的酒曲,主要成分就是曲霉菌、酵母菌的孢子,种类有好几种,在无氧的环境下,可以把糖类分解为酒精,可以说,因为有了这些神奇的厌氧细菌,才有酒这种饮料。