喂了小龙虾,回到家。
院子和客厅都没有人,厨房有人……
叶墨过去看了一眼,都在后门外面的🄾屋檐下,十几个人,蹲着清洗小龙虾。
这场面,可够大的。
“叶墨,💼你过💩来刷小龙虾,我🁶去处理虾头。”林山说。
“哎。”叶墨过去接替了未来老丈人🄾的工作,和林小眠一起,刷小龙虾。
“早上卖了多少钱?”林小眠小声的问。
“六万六。”叶墨说:“咋样嘛?”
“抓了多大的面积?”
“就六个平台。”叶墨道。
“那还行……”
唐恂🌜⛣洗了手,带着个凳子过来,坐在🄾王悦旁边:“是清理小龙虾的虾线?”
“嗯。”
“怎么弄?”
“用牙签,刺进这个部位🐻……然后★扯中间的尾巴。”去虾线的时候不要剪去虾头,避免虾黄掉出,⚁影响口味。”
今天装了满满💩的两大桶,24升的大桶,撞门了。
有人专门去虾线,有人专门剪小龙★虾的腿……
林山回去了厨房,专门处理小龙虾的虾头。虾头,用剪刀剪掉虾头的尖尖就行,就🏌😭是三角那块比较硬的位置,然后挖出头部里面黑色囊状物体,虾胃,切记不要剪掉太多,剪多了虾黄就出来了。
虾黄虾脑,这可是美味。
十几个人,弄了大半🉑🆩💋个小时,才将小龙虾处理干净。
家里有灶锅,就是老式的大铁锅。要不然今🗁😩天这么多小龙虾,还不好处理🖽😊。
叶墨烧火……
叶爸和二叔帮着准备配料……