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因🚫🖕此就干脆的，暖屋的前两天，就请人来，将🗤🝢🌷两头猪给杀了。
庄户人家，一年到头，杀🎤📀🗳猪也是大事，一般🝑👎会请亲朋好友到家来，女人们做杀猪菜，男人们帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自🗛然早就想好了，王家族🏗长一家，里正一家，还有平日里关系不错的几家，一🎖👁听说杀猪，都答应了。
一大早，男人们就和杀猪师傅赶到王家，几个大男人跳进猪圈，🏣将猪给捉住，然后用绳子把四只脚给绑上，🗜再抬出来。
先要过一下称，看看毛重。
这猪昨晚张婆子就让别喂了，早上被捆着上称🗤🝢🌷，🏹🟃🚢发出凄厉的嚎叫声。
院子里早就架⛂🗣起了🕑大🀻🁿锅，烧满了一大锅的开水。
水一开，就要舀到杀🀻🁿猪师傅🅼自带的特大🏰🝫🎄木盆里，直到装到一半为止。
猪估计也预感到了自🀻🁿己的死亡，叫🏗的分外⛋的凄惨。
可没一会，就被杀猪师傅和帮忙的男人们按到在🏹🟃🚢案😕🁋🄒板🅆🄐上，猪头悬空，将脖腔露出来，案板下，放着一个大木盆，里面放上小半盆水，水里放一点点盐，这是专门接猪血用的。
杀猪师傅用刀将猪🕑脖🀻🁿子附近的毛剔刮干净，然后洗干净刀，看准位置，一刀下去，热气腾腾的猪血就喷涌而出，落在了木盆里。
这个🙣🌏🙣🌏时候帮忙的男人们也不能掉以轻心🏰🝫🎄，得死死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅，一📫🝲🏁刀下去，刀还没来得及拔出来，猪一声嚎叫，冲了出去，带着刀满村里乱跑，后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足足追了一个时辰，那🐳猪才被抓住，身上的血也流干了……
不过王家请的这个杀猪师傅，🄄🞓几♀🅒十年的老手艺了。
一刀下去，又准又狠。
猪抽搐了几下，没一会就不动了。
等到猪血流得差不多了，林氏和江氏忙将⛋装猪血的盆子给端到灶屋去，没一会这猪血就会凝固成块，用🌭刀将凝固的猪血划成一块块。
灶屋🙣🌏里，大锅里烧着水，等水开了，将🏰🝫🎄划成块的猪血倒入锅里，慢慢的煮。
这🚫🖕个🙣🌏时候火候特别重要，煮久了，猪血就老🝑👎了，口感不好。
等🚫🖕到猪血煮好，里外都变成深红色后捞出，放在凉水里冰着。