第二道上来的菜是大煮干丝。
后厨给他们端💟过🇪来一人一小碗，供他们品尝。
这也是一道比较常见的菜，做好却不容易。
豆干片每一条都切到粗细均匀🄽🃅🕘，鸡丝也是一样的长度，金黄的鸡汤吊鲜，上面配着金华火腿和虾仁。
慕颂之低头尝了，这道菜吃起来丝毫🗁😦🃧不油腻，味道层次丰富，别有一🜿种小桥流水的江南风味。
干丝柔韧，用水焯过两次，去了豆味和苦味和鸡丝混🆁🌩合。
你中有我，我中有你。
最有味道的是鸡汤，足够鲜香，却又一点都🚏💛不咸。
慕颂之皱眉🙟🜒思索着，不知道这么丰富干净的味道是怎么锁进去的。
江九宁吃了之后连鸡汤的汤底都喝了，恢复了往日的神采奕奕，拉着慕颂之🏚🚫道：“走吧。”
慕颂之笑了：“不继续尝菜了？”
江九宁知道他是在笑他谨慎多虑，摸了摸鼻子道：“这个水平，是过了我这一关了，估计我爷爷也尝不出来厨师👅换了人。”
两个人从茶室里出来，走到侧厅🔃♤，餐厅不够大，今天🆁🌩这家宴开在了这里。
江家自己是做木材生意的，装修的时候用了的最好的料子，当中的红木主桌雕工精美，一看就不是凡品，气派十足。
江家老太爷在坐在主🄲位，满面红光的，正和几位儿子聊着天🜟🃜😬。
江家虽然老派，但是并不讲究太多的酒桌文化，位置没有🛉那么🚎💍多讲究，很多宾客是开车来的，也不🃲🛱☠灌酒，只随意地开了一些茅台红酒和果汁，供人选择。
江启程🅓🆊看🜩到他们来了，指了指一🔃♤旁的座位，招呼他们：“坐。”
江九宁挨着父💟亲坐了，慕颂之坐在🝶他旁边，点头和江老爷子打了个招呼。
父子两个对视💟一眼，江启程小声和江九宁道：🄝⚉“菜不🆁🌩错。”
江九宁举了下💟大拇指，随后做了个🝶捂胸口的动作，让他爹把心放肚子里。
他们刚坐好，第三道菜就上了。
南方水乡，临水为生，所用的食材也多是河鲜江鲜。而且淮扬菜特别讲究时令，什么季节就🅄🄂🞁吃什么。
春秋季节正是吃鱼的时节，这一🔃♤道是🗁😦🃧清蒸鲥鱼。