大概二十分钟时。
两个年轻人一起合作的第一道菜做好了🕢,相对比较简单的刺身拼盘,囊括了金枪鱼,旗鱼,章鱼须。
餐盘上铺上了一层🈨🀺🁳冰沙,并制作成小山的形状,将赤身、中腹、大腹点缀🅋🄽在冰沙上,看起来美感十足,还配上了柠檬、杨桃等这种解腻水果,主料看起来很简单,但摆盘很是讲究,给人一种高档赏心悦目的感觉。
除了这份刺身外,还有小碟。
其中一个长碟,放的是用山葵研磨出来的芥末,另外一个则是色彩非常好看的酱油。💑👈
老二率先尝了一口,举爪道:
“完美,满分。”
陈扬也跟着尝了一片,发现经过处理的生鱼片,口感会比他在海岛上吃的要好,🕰可能是这些沙冰的原因,将生鱼片鲜味彻底锁住了,芥末的辣也恰到好处,🏫并不会呛鼻冲头,果然同一种东西,由不同的人做出来,差别还是很大的。
而郑老吃了几口后。
用快点了点酱油,放置在舌头上,淡淡道:“这个酱油的口味是对的,我记得《孤独的美食家》的第二季第八集中五郎大叔说过‘⚔不矫揉造作的酱油味,让人安心,国人的原味最终还是会回到这里’,酱油在霓虹国有着举足轻重的地位,向来有‘和食始于酱油、终于酱油的美誉’。”
听郑老这一番感慨后。
陈扬非常震惊,没想郑老不单单对中🙀华料理精通,就💐👁🅵连日料也有研究,最不可思议的是,他居然有会《孤独的美食家》。
两个年轻🛏人一脸激动:“郑老⛰🞀您也看《🕢孤独的美食家》?”
“很奇怪吗?”郑老疑惑道。
两个年轻人连连摇头:“只👌是太意外了🕢,郑老您会看日剧。”
郑老白了他们一眼,又在变相说我老,很不服气地说道:“日剧算啥,我还看好莱坞大片,要不是电影院太大声,我都想去刷复联四,你们有谁去看了,告诉我灭霸🆗死了没有,🕢几个人领便当了。”
两个年轻人彻底被打败了。
陈扬也感觉自己输🈨🀺🁳了,这老头子怎么越活越🎜👾年轻啊。
“算了,再过几个月,我看电脑版的。”🎘其实郑老压根就没看🄯🁁🂲,全都是自己🕳那孙子,在那哔哔哔,还说什么看完这部片,感慨什么青春就值了。
真是廉价的青春。
接下来,郑老慢慢讲道:“两年前,我去霓虹国旅游了一趟,我记得有个年轻人,荒井昇还陪着我品尝了不少《孤独美食家》里的食物,确实非常不错,两个月行程下来,对我也有很大的启发,我们的年轻人都太急功近利了,忘了很多食物本身的味道,不🟧过说起来也是遗憾,小野二郎年纪比我大两轮,身体没以前好了,要是他陪我一起旅游的话,说不定能有不少好的建议。”
郑老说地风轻云淡,两个年轻人呆若木鸡。
荒井昇可是hoage餐厅的创始人,还是个米其林二星主厨,郑老这个级别的由二星主厨亲自接待也算正常🀞♟,但后面提到的那个人物,就有点不正常了,小野二郎乃是殿堂级的大师,被誉为寿司之父,🀽🂎🍭对于他们这些🗝🜩🄱学日料的厨师来说,根本就触不可及。