“下🟂🚕一步是最重要的‘点茶’。”苏蔓之先暖盏,然后将茶粉分成两份,放入各自的盏中,加了一点点沸水,说:“点茶总共要注水七次,使茶末与😄⚞💢水交融,茶汤表面显现雪沫乳花……”
“这点茶的技巧可是大有讲究的,分为第一汤到第七😜🂊汤,每一汤的击拂之🝻法皆不一样。下面我来细细讲解一下每一汤的具体做法,第一汤,量茶受汤,调如🞮🗢融胶……”
苏蔓🟂🚕之讲得很认真,乔泽湘也听得很认真,🞈💍🐦时不💰🕢时的点点头,表示自己明白了。
“……🞡🕬白乳浮盏面,如疏星淡月,做出来这样的茶🗝🜨🄬是最好的。”苏蔓之轻轻浅浅地说:“说了这么多,我们来试一下自己做出来的茶吧。对了,点完茶后,还有最后一步,便是分茶了,将茶汤分盛入盏,供人饮用,一勺一盏,而且每盏茶汤的沫饽要均匀,尽🅼🝵量不要偏颇,如此便可。”说着拿了两个小盏,来教乔泽湘分茶。
“好了,来试试吧。”苏蔓之分完茶后,给乔泽湘🗝🜨🄬递了一杯,二人入口,皆觉得回味悠长,清幽可口。
“还不错,总算没有忘了陈叔教的点茶法。”说这话的🚣时候,一向清雅的苏蔓之脸上难得有了娇俏天真🎛👳的得意之色,“不过,我学的也只是皮毛,真正的点茶大师还是陈叔,以后有什么不懂的,尽管问他,他人很⚾🗄好,在他面前不必拘谨。我们把桌上的茶点都吃完吧,陈叔不喜欢浪费食物的人,我也不喜欢浪费。”
乔泽湘的生活一向清苦,经常都过着食🏅🗰🟓不🌁果腹的生活,更别说浪费食物了,于是二人一起把茶点吃完后,起身🔷🅑才觉得吃得有些撑了。
陈叔拿🞡🕬着一本书在看,看到她们起身,说:“🜣走了?”
“嗯。”苏蔓之说:“那……乔姑娘?”
陈叔点点头说:“明天来吧。”
乔泽湘感激地看了陈叔一眼,说:🁆🃣🙫“多谢陈叔。💰🕢”🗝🜨🄬