畅想华章传临>奇幻小说>机甲武圣 > 21章 、大风起兮云飞扬!
    既然是🕍🈘在海水区,那今晚自⛆😇⚽然也要来一顿海鲜大🛢🞄餐了。

    隋意检查了一下厨房里储存的食材,决心做两条大烤鱼打底,再做些香辣🔻鱿鱼须,爆炒田螺,白灼大虾,文蛤蒸蛋,再加上原本小组厨师做出的三道素菜跟锅里蒸好的大米饭,齐活!

    “来来来,给我打下手。”

    隋意招呼了两名厨师过来帮忙,然后着手开始料理她挑选出的两条变异大草鱼。这种鱼继承了普🅵通草鱼的肉质优点,🐥鱼刺还升级成了鲅鱼一般的大骨刺,非常方便剔除,不会扎嗓子。

    将两条变异大草鱼从背部开刀,刮去鱼鳞,挖出内脏再清理干净备用,宁彦翰则帮她取来了豆皮、藕片、土豆、洋葱、香☾🄾🃎芹、香菇、金针菇这些素菜搭配,以及葱姜蒜这些配料,跟两个厨师一起忙活起来,🗈将食材快速给她清理好。

    当然除了这些,调味也是必不可少的,除了油盐、生抽、料酒、花椒面、干辣椒、辣椒面之外,隋意还要加一点自制豆瓣酱和咸豆豉,她还拿出了自己储存在生鲜戒指里的猪骨高汤🕔与鸡骨高汤,十分鲜美。

    “你们把烤锅准备好吧。”

    将鱼皮连肉切开几道痕迹来⛆😇⚽方便入味,隋意将鱼放进一个大铁盘里,浇上料酒,撒上盐抹匀。再拿出干净水灵的香葱拿到手里揉搓几下,揉出汁水滴到鱼🋟🚧身上,再将揉过的葱与姜皮一起铺在鱼身上。这样腌制十分钟以上,就能入味去腥。

    “来喽。”

    利用隋意腌鱼的时间,两个员🍡🉨🉴工厨师也料理好了其他配菜,他们将豆皮切条,藕和土豆切薄片,芹菜切小段,洋葱切薄片,香菇正面切一个十字校花,金针菇和蒜瓣则去皮洗净,简单切几下。

    “把鱼放进去吧。”

    烤箱预热后,隋意把腌制好的鱼身上的葱姜捡出来不用,单独把鱼放进烤盘里♼🍫,再里里外🃤外刷上香油,确保不会粘锅。🋓😼再将烤箱好时间,正式开始烤鱼。

    “🞅👰烤料我来吧,你们去吧鱿鱼须田螺什么的处理一下。”

    鱼在烤箱里烤着,隋意也不能闲着,她要趁这段时间来炒料。首先进行热锅放多一些冷油,待油热后,把姜和蒜💵🖑👻放入,炒出香气,然后放干辣椒和花椒,以及隋意调配的秘制香粉。

    隋意特意分🜥🄍了🊶两锅,其中一锅是不放⚢📈辣椒的,可以照顾不吃辣的员工。

    小炒一阵后🜥🄍,把除了豆皮之外,剩余的所有配菜全部倒☺🄞⚒入锅中,不断翻炒,直到炒香并彻底入味,才能兑上高汤煮涨。待料锅烧开后,再放生抽搅匀,确保配菜调料均匀,然后正好烤鱼也出炉了,就把炒好的配菜直接浇到烤鱼身上去。当然不要忘了先用好吃的豆皮打底,再浇上配菜,点缀上香菜和白芝麻。

    “先把烤鱼端过去,用保温罩罩起来,待会我们🛢🞄就把所有的菜上🆴📮🞏桌。”🞁👋🇔

    烤盘是可以过明火的材质,两个厨师手脚麻利,待做🊖🐗⛦好后直接连烤盘一起端🎩到了餐🂾🔚🁌桌炉上,先用小火温着,等回来一边煮一边边吃。

    当然,此刻的烤鱼已经有八成熟🜆⛟🛧了,不用煮也可以直接吃,但这么温一🞁👋🇔温,迷人的香气缓散出厨房,硬生生把🟓一群待在客厅里玩的员工们都勾了出来。

    “鱿鱼须,我开始了!”

    烤鱼之后,自然就是香辣鱿鱼须了,宁彦翰端来了准备☺🄞⚒好的鱿鱼须、洋葱、青椒、姜片等材料,隋意从生鲜戒指💵🖑👻里又掏出一瓶雪白的粉末洒在鱿鱼须上,让宁彦翰🁤🇰动手将它搓揉入味。

    “这是什么调料,刚刚那🋅🖻个⛆😇⚽很香,但这个🂬👼就没味道。”

    两位打下手的厨师自然知道隋意拿的是秘🂬👼制调料,但这瓶调料没有味道,让他们大感好奇。